料理

  • 活き造り

    • ヤリイカ活き造り 1200/100g

      ヤリイカ活き造り 1200/100g

      2000円(税抜)~

      イカは大変デリケートな為、水揚げをされてから生簀に入るまで、一度も人の手に触れることはありません。その日に仕入れ、注文を頂いてから調理する『直前捌きのイカ』は透明で甘みがあり、当店自慢の逸品。お刺身の後は、天ぷら・塩焼き・全部刺しできます。

    • 皮ハギ活き造り

      皮ハギ活き造り

      2490円(税抜)

      フグより美味しい!?お刺身の後はお味噌汁に。

    • 穴子の活き造り

      穴子の活き造り

      2990円(税抜)

      博多でも珍しい穴子の活き造り!淡白に見える白身は、一口食べると上質な甘みと濃厚な旨味が口の中に広がります!是非ご賞味ください!

    • サバの活き造り

      サバの活き造り

      3490円(税抜)

      食べ方色々4種の味わい、刺身・炙り・ごまさば・しゃぶしゃぶ 

  • 刺身

    • 糸島刺身盛り合わせ 人数分承ります【1人前】

      糸島刺身盛り合わせ 人数分承ります【1人前】

      790円/1290円(税抜)

      三種/五種

    • 博多ごまサバ

      博多ごまサバ

      990円(税抜)

      博多といえばこれ、名物ごまサバ!新鮮なサバは身がプリップリなので、食べていただけたら鮮度の違いが分かります!

  • 魚介逸品

    • 肉炉端

      • 鶏の炭焼き

        890円(税抜)

        食べ応え満点!あっさりパクパクいけちゃいます!

      • 鶏セセリの辛味噌焼き

        790円(税抜)

        職人が丁寧に焼き上げます。

      • 牛タン焼き

        牛タン焼き

        1290円(税抜)

        ハイボールにぴったり!

      • 味噌漬けバラ焼き

        790円(税抜)

        味噌から香る甘みが、日本酒との相性バッチリ!

      • とろとろ豚軟骨の炙り焼き

        790円(税抜)

        こりこりトロトロの食感がたまりません!

    • 肉逸品

      • 手羽先の唐揚げ

        590円(税抜)
      • 味噌漬けとり天

        690円(税抜)

        店長の大好物!ほのかに香る味噌が日本酒によく合います。

      • 糸島豚の一口カツ

        690円(税抜)
      • 鶏の唐揚げ

        690円(税抜)
    • 野菜炉端

      • 椎茸 溶かしバター醤油

        490円(税抜)
      • 長ネギ ニンニク味噌添え

        490円(税抜)

        ニンニクの風味が更に長ネギの香りを引き立てます!

      • アスパラ トリュフの香り

        590円(税抜)

        アスパラとトリュフが見事にゴールイン///

      • 丸ごと玉ねぎ炭焼き

        590円(税抜)
      • トマトのチーズ焼き

        690円(税抜)
      • 本日の炉端野菜盛り合わせ 三種 五種 七種

        本日の炉端野菜盛り合わせ 三種 五種 七種

        3種590円 (税抜)

        栽培方法にこだわった糸島半島の野菜。生産者の思いを大切に、鮮度・品質にこだわり抜いた厳選食材をご用意しております。その日の新鮮野菜を料理長のおまかせで盛り合わせ。五種 990円(税抜) 七種 1290円(税抜)

    • 野菜逸品

      • 伊都野菜の白味噌香るバーニャカウダ

        伊都野菜の白味噌香るバーニャカウダ

        990円(税抜)

        伊都の恵みをいただきます!まずはそのまま、その後自家製の白みそディップで、、、

      • 焼き玉ねぎの天ぷら

        490円(税抜)

        オーブンで甘みを凝縮!

      • 煮込み大根の唐揚げ

        490円(税抜)

        しっかり煮込んでいる為、ぎゅっと旨味が凝縮しています。

      • 里芋の唐揚げ

        390円(税抜)
    • サラダ

      • たづるのシーザーサラダ 和牛のせ

        たづるのシーザーサラダ 和牛のせ

        990円(税抜)

        た鶴特製!のめちゃうまシーザーサラダ!色んな意味でビビります!

      • 糸島厚揚げとキノコの胡麻サラダ

        790円(税抜)
      • 糸島お芋のポテトサラダ

        590円(税抜)
      • トマトスライス

        490円(税抜)
    • 酒の肴

      • 糸島厚揚げの炙り

        390円(税抜)
      • 揚げ出汁豆腐

        490円(税抜)
      • 自家製漬物盛り合わせ

        490円(税抜)
      • いぶりがっこチーズ

        590円(税抜)
      • マグロの酒盗とクリームチーズ

        590円(税抜)
      • サメ軟骨の梅肉和え

        サメ軟骨の梅肉和え

        490円(税抜)

        サメ×梅=日本酒?コリコリ感がクセになる!

      • 炙り明太子

        690円(税抜)
      • 伊都野菜と糸島豚しゃぶ

        伊都野菜と糸島豚しゃぶ

        1人前 1590円(税抜)

        追加具材 豚肉/糸島野菜盛り合わせ

      • 博多 和牛もつ鍋

        博多 和牛もつ鍋

        1人前 1290円(税抜)

        博多名物と言えばこれ!スープに和牛の旨味が溶け出し絶品です!追加でもつ ゴボウ 糸島野菜盛り合わせをご用意!

      • 鶏の醤油鍋

        1人前1290円(税抜)

        追加具材 鶏肉/糸島野菜盛り合わせ

    • ご飯

      • お茶漬け

        各590円

        明太子/鯖/鯛

    • 甘味

      • 自家製カタラーナ

        690円(税抜)
      • 凍ったガトーショコラ

        690円(税抜)
      • あったか抹茶のフォンダンショコラ

        690円(税抜)